20年前にコーヒーチェーン店で働いていました。その時の同僚が独立し、兵庫県豊岡市でコーヒーの楽しみ方を広めようと奮闘中です。2022年から、スペシャルティコーヒーの提供を始めています。今は彼女のチャレンジ期間なので、ドリップコーヒーのみの販売ですが、お試し価格500円で頂けます。日本スペシャルティコーヒー協会の厳しい基準をクリアして認定されるコーヒーを体験できます。随時、更新されるので、色々なスペシャルティコーヒーをこのお店で体験できます。
本人に同意をとっていないので、店名は控えさせて頂きます。
コーヒーチェーンで働いていたので、コーヒー豆の特徴は覚えていました。個人的にはGuatemalaがずっしり重くて、好きです。ドリップコーヒーをブラックで飲むのが好きなので、ブラックの苦みとコクがしっかり味わえますね。あっさりいきたいときは、そのお店のブレンドが万人受けの味なのでブレンドにします。
エスプレッソを飲めるほど通ではありませんが、ダブルアメリカーノのシングルサイズのホットが好きです。苦くて最高です。コールドのアメリカーノは、恐らくですが、コーヒーを出す店はダブル入れてらっしゃるのではないかと踏んでおりますがどうでしょう?
私は甘いのが苦手なので、キャラメルラテやホイップクリームつきのコーヒーは無理なのですが、エスプレッソとミルクと氷のドリンクは衝撃でした。夏は美味しいですね。食わず嫌いはダメだと痛感した体験でした。
独身の頃は、コーヒー好きな方とばかりお付き合いしていました。私より早起きして、コーヒーをドリップして、その入れたてのコーヒーの香りで私も目覚めていました。二人でコーヒーを飲みながら、おはようございます!でしたね。今では全く、コーヒーは缶コーヒーでいい人と結婚し、カフェなんて車で1時間かかるようなところに嫁ぎました。たまに飲ませて頂く、カフェのコーヒーと雰囲気と時間は、もはや懐かしいの領域です。
ネスプレッソマシーンも最初は馬鹿にしましたが、インスタントに比べたら本格的です。甘いのは苦手ですが、ネスプレッソのカプチーノは美味しく頂きました。今はコーヒーの香りで若かりし頃の色々なことを思い出します。インスタントコーヒーでも、私には生活に欠かせません、非日常に入って落ち着くために、コーヒーは不可欠です。
母も私が中学生の頃、カプチーノを飲んでいました、私にもいれてくれていました。優しい思い出です。
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